Sernik czekoladowo-orzechowy na zimno według Nigellissimy

Gotowanie z Nigellissimą czas zacząć!

Książkę dostałam już straaasznie dawno temu, przygotowywałam się, żeby z nią zacząć gotować dłuuugo, pogotowałam, porobiłam zdjęcia i jeszcze dłużej czekałam, żeby zacząć pisać. Ale ufff, w końcu mi się udało i zaczynam od razu z przytupem - na początek sernik, którego nie uda się zepsuć, bo się go nie piecze!

Oczywiście odrobinę go zmodyfikowałam, a co!

Składniki na tortownicę 24cm:

• opakowanie ciastek owsianych, najlepiej z czekoladą
• słoik (400g) Nutelli
• 50g miękkiego masła
• szklanka posiekanych orzechów laskowych
• 250g białego mielonego sera o temp. pokojowej
• 250g mascarpone o temp. pokojowej

Miękkie masło miksujemy z pokruszonymi ciastkami, łyżką Nutelli i 1/4 orzechów. Masą wylepiamy dno tortownicy i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Sery miksujemy z Nutellą na gładką masę, delikatnie wylewamy całość na przygotowany spód. Orzechy prażymy na suchej patelni, studzimy i wysypujemy równiutką warstwą na masę serową i hop do lodówki. Teoretycznie powinien tam stać całą noc, ale ja już przećwiczyłam, że po 4 godzinach już nadaje się do jedzenia :)

Smacznego!