"Kuchnia domowa, czyli synowa kontra teściowa" recenzja książki

Zapraszam na recenzję książki blogerki kulinarnej - Doroty Dardzińskiej - autorki bloga widelceminozem.pl…


Autorka od 4 lat prowadzi bloga kulinarnego Widelcem i nożem.
Mówi o sobie, że kuchnia jest dla niej miejscem twórczych działań i okazją do odkrywania nowych lub zapomnianych smaków i historii.
Książka ta właśnie jest taką polemiką między nowym a starym, tradycyjnym a nowoczesnym.
Kuchnię tradycyjną reprezentuje "teściowa" a podejście nowoczesne należy do "synowej".

Książka zawiera 156 przepisów ujętych w działy:
- Śniadania
- Obiady
- Desery
- Podwieczorki
- Kolacje
- Dania dla dzieci
- Wigilia
- Wielkanoc

Na parzystych stronach znalazły się te bardziej tradycyjne przepisy teściowej a na nieparzystych bardziej nowoczesne - synowej.

Teściowa przyrządza np. sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową a synowa przygotowuje mini serniczki z musem truskawkowym.

Na wigilię teściowa proponuje grzyby z suszonymi śliwkami a u synowej można zjeść fasolę z masłem i miodem.

W książce znajdziemy dwie różne wersje ciasta z jabłkami, czyli szarlotkę i ciasto z szarą renetą.

Nawet ziemniaki można podać na dwa różne sposoby - zapiekane ze śliwką i grzybami czy w formie puree z dynią i szczypiorkiem.

Książka bardzo ładnie wydana, w pastelowych kolorach z apetycznymi zdjęciami potraw, oprawiona w twardą okładkę. Na pewno będzie doskonałym prezentem zarówno dla młodego jak i nieco starszego pokolenia kucharzących :)

Autor - Dorota Dardzińska

Fotografie - autorka

Tytuł - Kuchnia domowa, czyli synowa kontra teściowa

Wydawnictwo - Publicat

Liczba stron - 176

Liczba przepisów - 156
Oprawa twarda

Książkę do recenzji otrzymałam dzięki uprzejmości Wydawnictwa Publicat.