Sałatka ze smażonym boczniakiem

Czasami wystarczy chwilka, kilka dobrych składników i sałatka gotowa!

Składniki na sałatkę dla 2 osób:

• kilka liści sałaty
• 6 - 8 niedużych boczniaków
• kawałek serka koziego
• szalotka albo mała cebula
• pomidor 
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• łyżka klarowanego masła
• łyżka oliwy
• łyżeczka octu winnego
• sól, pieprz do smaku

Boczniaka usmażyłam na maśle, posoliłam, popieprzyłam i podzieliłam na cząstki. Na dnie salaterki ułożyłam liście sałaty, na to szalotkę pokrojoną w krążki, pomidora podzielonego na cząstki, serek pokrojony na kawałki, boczniaka. Całość polałam oliwą, skropiłam octem winnym i posypałam natką pietruszki.

Smacznego!