Miałam tym daniem wygrać konkurs Almette, ale się nie udało… Mimo to polecam, pyszne były te placuszki :)
Składniki na obiad dla 4 osób:
- 1/2 kg ugotowanych i ostudzonych ziemniaków
- opakowanie serka Almette z czosnkiem niedźwiedzim (można dać jakiegokolwiek serka homogenizowanego czy twarożku, tak ok. 150 g
- 2 jajka
- 100 g wędzonego łososia
- 2 łyżki czerwonego kawioru (opcjonalnie)
- łyżka sosu sojowego
- 3 łyżki mąki
- pieprz do smaku
- masło klarowane do smażenia
Ziemniaki przecisnąć przez praskę, połączyć z serkiem, jajkiem, mąką i przyprawami, dodać porwanego na kawałeczki łososia i kawior, dokładnie wymieszać. Racuszki nakładać na rozgrzane masło, smażyć po minucie na każdej ze stron. Podawać posypane natką pietruszki, można polać różowym sosem (łyżka majonezu wymieszana z łyżką keczupu).
Smacznego!
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz