Trufle marcepanowe

Składniki na trufle (mi wyszło ok. 60 szt):

• 300 g cukru pudru
• 20 szt. pokruszonych biszkoptów
• 150 g miękkiego masła
• 150 g gorzkiej czekolady
• 50 g marcepanu (może też być nugat)
• 50 g oliwy z oliwek
• 50 g kakao
• 50 g mielonych orzechów (dałam laskowe)
• łyżeczka cynamonu (można wymiennie dodać skórkę pomarańczową, chili, kardamon, co tam komu w duszy gra)
• do obtaczania - mielone orzechy, kruszone biszkopty, kakao, cynamon

Mieszamy w mikserze (szczęśliwi Ci co posiadają KA ;) miękkie masło, cukier, biszkopty, roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę, marcepan (lub nugat), oliwę, kakao, orzechy i cynamon na gładką masę. Wstawiamy na minimum godzinę do lodówki, wyjmujemy, toczymy malutkie kuleczki, obtaczamy je w mielonych orzechach i znowu pakujemy do lodówki :)

Smacznego!