Buraczki z jabłkiem i cebulą na zimę

 Podpatrzyłam na blogu ChilliBite i pozazdrościłam i swoje zrobiłam... TUTAJ oryginalny przepis.

Składniki:

• 2 kg buraków
• 1 kg jabłek (ja dałam złotą renetę)
• 0,5 kg cebuli
• łyżka cukru trzcinowego
• łyżka octu winnego
• 0.5 łyżeczki soli
• oliwa

Buraki wyczyścić i upiec w piekarniku aż będą miękkie, ja dałam na 160 stopni na godzinę. Po ostudzeniu obrać i starkować na grubej tarce, z jabłkami uczynić podobnie. Mój Kiciuś poradził sobie z nimi migiem :)
Cebulę pokroić drobniutko i zeszklić na oliwie. Dodać wraz z oliwą do buraków, przyprawić i pogotować jakieś 15 minut. Nakładać do wyparzonych słoików i pasteryzować (ja wkładam do piekarnika włączonego na 140 stopni na 30 minut).

Smacznego!