Nie zawsze do zupy potrzebny jest mięsny wywar, czasami poprostu trzeba szybko zupę ugotować, bo zdrowo, bo rozgrzać się trzeba kiedy za oknem zimno i plucha...
Składniki na gar zupy dla 4-osobowej rodziny:
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera, najlepiej z zielskiem
- 6 ziemniaków
- mały kalafior
- 1 cebula
- 3 łyżki posiekanego koperku
- łyżka masła klarowanego
- 2 łyżki śmietany
- sól, pieprz do smaku
Warzywa pokroić w kostkę, obsmażyć na maśle, zalać wodą (ok. 1,5 l), jak zaczną mięknąć dodać ziemniaki pokrojone w kostkę a po kilku minutach kalafiora w małych cząstkach. Dodać koperek, śmietanę, doprawić do smaku i gotowe!
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz