Tiramisu jabłkowo - gruszkowe z cydrem

Uwielbiamy tiramisu, możemy jeść je na okrągło. Uwielbiamy też musy owocowe, zwłaszcza jabłkowy. I jeszcze dostałam trochę cydru do popróbowania… więc niewiele się namyślając wszystko połączyłam i wyszło mi tiramisu jabłkowo - gruszkowe, całkiem pyszne :)

Składniki na 4 osoby:

• 2 jabłka
• 2 gruszki
• 1/2 szklanki cydru
• kawałek kory cynamonu
• 2 żółtka
• 5 - 6 łyżek cukru
• 200 g mascarpone albo opakowanie serka Almette jabłkowo-gruszkowego 
• 12 okrągłych biszkoptów
• kakao do posypania

Jabłka i gruszki umyć, obrać, pokroić na drobne kawałeczki, wrzucić do garnka, dodać 2 łyżki cukru, cynamon, zalać cydrem (pozostawiając 2-3 łyżki do nasączania biszkoptów) i gotować ok. 15 minut, aż owoce się rozpadną. Wystudzić.
Żółtka zmiksować z cukrem do białości, dodać serek, delikatnie połączyć do uzyskania jednolitej masy.
Na dno pucharka ułożyć biszkopt, skropić go cydrem, na to nałożyć mus i masę jajeczno-serową, czynność powtórzyć 3 razy.
Pucharki wstawić do lodówki na minimum 4 godziny, przed podaniem oprószyć kakao.

Smacznego!