Zapiekany nadziewany bakłażan na sposób maltański

Brungiel Mimli l-Forn czyli zapiekany bakłażan na sposób maltański… Ach ta Malta ;)

Kusksu, maltańska zupa z bobu

Kuchnię maltańską poznaję póki co z internetu i relacji przyjaciół z portalu MALTA I GOZO, ale to nie przeszkadza w jej próbowaniu we własnym domu, prawda? Zanim ich odwiedzę i własnymi kubkami smakowymi obadam...
Na pierwszy ogień proponuję zupę o wdzięcznej nazwie wywodzącej się od drobnego makaronu wielkości mniej więcej ziarenek pieprzu - kusksu…