piątek, 28 listopada 2014

"Poderwij mnie" - tiramisu - najprostsze, najlepsze


Tiramisu, włoski klasyk, w tłumaczeniu "poderwij mnie". Dzisiaj ja Was poderwę moim przepisem :)
Jak to w przypadku każdej klasycznej potrawy, istnieje wiele "najlepszych" przepisów jak i sposobów jego podawania. Ja podaję mój najlepszy, może spróbujecie?


czwartek, 27 listopada 2014

Likier kawowy


Nigdy się nie bawiłam w przyrządzanie nalewek, likierów czy innych alkoholowych eliksirów, a w tym roku szaleję, zrobiłam już 2 nalewki (z pędów sosny i malinową) a teraz likier!

poniedziałek, 24 listopada 2014

Czekolada z żurawiną czyli blok czekoladowy ale inny niż w PRL-u


Zadanie z języka angielskiego mojego syna - zrób ciasto i podaj kolegom przepis. Młody zrobił (z niewielką moją pomocą) blok czekoladowy, a właściwie czekoladę z żurawiną. Skorzystaliśmy z TEGO przepisu.


Rozwiązanie konkursu z książką w tle...


Szanowni Państwo - łatwo nie było, ale w końcu udało mi się wybrać zwycięzcę, a raczej zwyciężczynię - książką kucharską Okrasa kontra Pascal (albo Pascal kontra Okrasa) otrzymuje Alex Mikołajska za grillowane piersi kurczaka w marynacie jogurtowej.

Dodatkowo postanowiłam przyznać dodatkowe wyróżnienie Magdzie H. za ciasto meksykańskie.

Dziewczyny, czekam na adresy korespondencyjne do wysyłki nagród :)


środa, 19 listopada 2014

sobota, 15 listopada 2014

Pokusa Janssona w muszli zamknięta


Czy można połączyć ze sobą dwie naprawdę różne kuchnie? Czy kuchnia szwedzka i kuchnia włoska mogą mieć ze sobą coś wspólnego? Kuchnię włoską kochają wszyscy, szwedzka musi znaleźć swojego amatora, we mnie ma go na pewno :)
Dzisiaj postanowiłam przyrządzić wariację na temat szwedzkiej zapiekanki pokusa Janssona i nadziewanych muszli makaronowych, oceńcie sami co mi z tego wyszło…


piątek, 14 listopada 2014

Lokshen kugel czyli aromatyczna zapiekanka z łazanek, twarogu i gruszek


Kugel to tradycyjne żydowskie danie, czyli babka ziemniaczana z cebulką pieczona w piecu. Danie to znane jest również w kuchni polskiej i litewskiej. W kuchniach tych do kugla czasem dodaje się też skwarki lub żeberka wieprzowe. W kuchni żydowskiej często przyrządzany jest z mięsem kaczki. 
Ja przygotowałam jego słodką, deserową wersję czyli lokshen kugel, przygotowywaną z makaronu jajecznego, jajek i twarogu. Do swojej wersji dodałam musu gruszkowego, mocno przyprawiłam, mam nadzieję że Wam posmakuje :)

czwartek, 13 listopada 2014

Kremowe bezmięsne indian curry


Zrobiłam naprawdę pyszne curry, ale bez mięsa… narzeczony pogrzebał widelcem, popróbował i zapytał "a gdzie mięso?", ach Ci mężczyźni…


środa, 12 listopada 2014

Na drugie śniadanie: bananowo-dyniowe babeczki z imbirem


Zdrowe i pożywne babeczki z pełnoziarnistej mąki, gdzie słodycz banana i dyni została przełamana ostrością imbiru, w sam raz na drugie śniadanie :)

sobota, 1 listopada 2014

Sztuka mięsa (wołowina) w sosie chrzanowym


Tradycyjnie na niedzielę gotuję rosół, najczęściej drobiowy z prawdziwej wiejskiej kury, ale tym razem wyszedł wołowy. Bo miałam ochotę na sztukę mięsa w sosie chrzanowym :)


Bardzo szybka zupa - szpinakowa z ziemniakami


Czasami nie ma czasu, żeby dłużej pobyć w kuchni. Wtedy zamiast zjadać coś na szybko, robić kanapkę czy pożerać ciastka, wystarczy szybciutko zrobić szybką i pożywną zupę. Będzie gotowa w pół godziny...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...