czwartek, 6 czerwca 2013

Sałatka z bobu nr. 3 według Sophie Dahl


Ostatnio gotuję z "Apetyczną panną Dahl", każdy w domu wybiera jakieś danie a ja je przyrządzam. 

Przedstawiam wybór Młodego - Sałatka z bobu z pecorino i szparagami...


Składniki:

  • pęczek szparagów
  • 2 szklanki bobu
  • garść mięty
  • 1/2 szkalnki pokruszonego pecorino
  • 3 łyżki oliwy z oliwek ( u mnie taka)
  • sól, pieprz do smaku

Szparagi ugotować we wrzątku przez ok. 2-3 minuty, przelać zimną wodą, pokroić na mniejsze kawałki.
Bób ugotować, ja miałam mrożony więc wystarczyło 2 minuty we wrzątku, przelać zimną wodą, obrać.
Do miski włożyć bób, szparagi, pokruszony ser, posiekaną miętę, doprawić odrobiną soli i pieprzu, polać oliwą, delikatnie wumieszać i gotowe!

Smacznego!




Przepis powstał w ramach testowania produktów Index Food.



środa, 5 czerwca 2013

Rozpustne śniadanko - mini omleciki biszkoptowe


Jak niektórym z Was wiadmomo, omlet grzybek musi u nas pojawić się na weekendowe śniadanko i już. Smażę więc te grzybki na dwóch albo trzech patelniach równocześnie, żeby nie doszło do rękoczynów, jak ta jakaś głupia... Aż pewnego dnia naszło mnie olśnienie, że wystarczy malutkie smażyć...

Składniki na ok. 6 omlecików:


  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżki mąki
  • masło klarowane do smażenia
  • ulubiony dżem


Pianę z jajek ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, zmniejszamy obroty miksera do minimum, wrzucamy żółtka, delikatnie ubijamy, wyłączamy mikser, dodajemy przesianą mąką, delikatnie mieszamy i smażymy na maśle. Podajemy z ulubioną konfiturą lub dżemem, owocami, nutellą itp itd.

Smacznego!



wtorek, 4 czerwca 2013

Penne, krewetki, pomidory i szczypta lubczyku...


Czasami wystarczy 20 minut, żeby przyrządzić pyszny obiad...

Składniki dla 2 osób:


  • pół opakowania makaronu penne (u mnie taki)
  • 20 krewetek
  • czerwona cebula 
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 suszone pomidory w oliwie (u mnie takie)
  • pomidor świeży
  • garść posiekanego lubczyku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (u mnie taka)
  • sól, pieprz do smaku


Gotujemy makaron al dente według przepisu na opakowaniu.
Na oliwie podsmażany pokrojony w plasterki czosnek, cebulę, po minucie dorzucamy krewetki i pokrojony suszone pomidory, solimy, pieprzymy do smaku. Smażymy maksymalnie 5 minut, żeby krewetki nie stwardniały. Świeżego pomidora kroimy na drobne cząstki (możemy mu wcześniej zdjąć skórkę) i mieszamy z lubczykiem.
Makaron odcedzamy, dodajemy krewetki i pomidora, mieszamy i serwujemy.

Smacznego!





Przepis powstał w ramach testowania produktów Index Food.

poniedziałek, 3 czerwca 2013

Rukola, tuńczyk, jajko, czerwona cebula, pomidor...



W sam raz na letni obiad czy lekką kolację...

Składniki:


  • rukola
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • puszka tuńczyka w oleju (u mnie taki)
  • czerwona cebula
  • 2 pomidory
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (u mnie taka)
  • łyżeczka soku z cytryny (u mnie taki)
  • sól, pieprz do smaku


Rukolę umyć, osuszyć, włożyć do miski, dodać podzielonego na cząstki tuńczyka, pokrojone na ćwiartki jajka i pomidory, cebulę pokrojoną w piórka. Całość polać oliwą, sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Można podać z grzankami z bagietki.

Smacznego!



Przepis powstał w ramach testowania produktów Index Food.

sobota, 1 czerwca 2013

Spaghetti z lubczykowym pesto


Uwielbiam pesto, przyrządzam je z bazylii, rukoli a tym razem miałam ochotę na wypróbowanie świeżutkiego lubczyku...

Składniki:


  • pęczek lubczyku
  • pół szklanki oliwy z oliwek (u mnie taka)
  • łyżka pestek słonecznika
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • pół łyżeczki soli


Zmiksować podane składniki, jeżeli będzie zbyt gęste można je rozrzedzić oliwą lub wodą z gotowania makaronu. Ja swoje podałam z makaronem spaghetti - takim, posypane wiórkami parmezanu i udekorowane gałązką lubczyku.

Smacznego!



Przepis powstał w ramach testowania produktów Index Food.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...