Polędwiczka wieprzowa w cieście francuskim

Nie masz pomysłu czym ugościć teściową i sprawić, żeby jej szczęka opadła z wrażenia? Zrób polędwiczkę wieprzową w cieście francuskim! ;)

Tarta z kurkami i serem brie na francuskim cieście

Kolejne nieudane zdjęcie, ale co tam, musicie uwierzyć mi na słowo, że była pycha :D
Na zdjęciu oczywiście tarta przed pieczeniem, po upieczeniu już nie zdążyłam :(
Bardzo lubię takie tarty z francuskiego ciasta, szybkie do zrobienia, wystarczy mieć w domu opakowanie ciasta, poukładać co tam jest w lodówce, zapiec i gotowe... u nas tym razem padło na kurki...

Składniki na kolację dla 4 osób:

• opakowanie ciasta francuskiego
• ok. 30 dag kurek
• duża cebula
• łyżka masła
• 1/2 opakowania sera brie
• szklanka śmietany
• 2 jaja
• kilka listków szałwii lub innego zielska które mamy
• sól, pieprz do smaku

Kurki podsmażyć z cebulą na maśle, pamiętając, że kurki smaży się krótko bo inaczej gorzknieją i twardnieją. Ciasto rozłożyć na blaszce na papierze do pieczenia, brzegi podwinąć. Ułożyć na nim podsmażone kurki, śmietanę rozbełtać z jajkami, solą i pieprzem, wylać na ciasto. Ser brie pokroić na plastry, ułożyć na masie, dodać kilka listków szałwii i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 25-30 minut.

I tarta gotowa :)

Smacznego!

Deser na szybko - rogaliki z czekoladą i malinami

Bardzo lubię ciasto francuskie, prawie zawsze mam opakowanie w lodówce lub zamrażarce. 
W razie braku czasu albo nagłego i niespodziewanego nadejścia gości, robię szybką tartę, a jak się komuś zachce czegoś słodkiego, wyjmuję ciasto, kroję na trójkąty, wkładam coś do środka (najczęściej czekoladę), zawijam, 20 minut w piekarniku i gotowe!


Składniki na 16 malutkich rogalików:

• opakowanie ciasta francuskiego
• 1 jajko
• 8 cząstek czekolady
• 16 dużych malin

Ciasto rozkładam, kroję na 8 kwadratów, a je później na pół i otrzymuję 16 trójkątów :)
Całość smaruję rozbełtanym jajkiem (żeby się lepiej sklejało), na dłuższym boku trójkąta układam pół kostki czekolady i jedną malinę, zwijam i układam na blaszce. Gotowe rogaliki smaruję jajkiem i piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20 minut.


Smacznego!

Tarta do zrobienia migiem - z kalafiorem i porem

Kolejne szybkie, łatwe i proste danie do przygotowania - tarta z kalafiorem, porem i tajemniczym sosikiem twarożkowym :)

Składniki:

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 1/2 młodego kalafiora
• 1 por
• małe chili
• 100 g twarożku
• pół szklanki mozarelli
• kilka kropli oliwy
• łyżka kuminu
• sól, pieprz

Kalafiora łamiemy na małe kawałki, posypujemy kuminem, skrapiamy oliwą, mieszamy, odstawiamy.

Pora kroimy i podduszamy na maśle z solą i pieprzem.

Ciasto rozwijamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (można użyć papieru w który zawinięte jest ciasto), odcinamy jeden wąski kawałek z dłuższego boku i kładziemy go w poprzek ciasta dzieląc je w ten sposób na pół.

Układamy na jednej części kalafiora, na drugiej pora, kropimy oliwą, układamy na wierzchu mozarellę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 35-40 min.

Twarożek kroimy z drobno pokrojonym chilli i rozkładamy masę na wierzchu tarty.

Kroimy i podajemy!

Smacznego!

Nie masz czasu na dłuuugie gotowanie? Tarta z botwinką, cukinią, gruszką i serami

Zawsze staram się mieć w lodówce ciasto francuskie, bo jak nie mam pomysłu na obiad, kolację czy deser, wykładam je na blachę, wrzucam to co mam w lodówce i danie gotowe :)

Składniki:

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 1 cukinia
• 1 gruszka
• cebulka z dymką
• garść botwinki
• opakowanie serka pleśniowego np Lazur niebieski
• pół szklanki mozarelli
• kilka kropli oliwy
• sól, pieprz

Cukinię i gruszkę kroimy na plasterki i grillujemy na patelni grillowej. Możemy też podgrillować łodyżki botwinki, nie liście :)

Ciasto rozwijamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (można użyć papieru w który zawinięte jest ciasto), układamy liście botwinki, grillowaną cukinię i gruszkę, pokrojoną dymkę, kropimy oliwą, solimy, pieprzymy, mieszamy i rozkładamy na tarcie. Dodajemy rozdrobnione sery i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 35-40 min.

Tak wyglądała przed pieczeniem: 

A tak na talerzu:

Tarta z pomidorkami, serami i łososiem

Bardzo szybka i łatwa do wykonania tarta, bo przygotowana z gotowego ciasta francuskiego, porcja dla 2-3 osób.


Składniki

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• mała cebulka, najlepiej czerwona
• 20 dag pomidorków koktailowych
• po 10 dag serka koziego i gorgonzoli
• 20 dag wędzonego łososia
• garść bazylii
• kilka kropli oliwy
• sól, pieprz

Ciasto rozwijamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (można użyć papieru w który zawinięte jest ciasto), pomidorki kroimy (kilka z łodyżkami możemy położyć w całości), łączymy z cebulą pokrojoną w piórka, kropimy oliwą, solimy, pieprzymy, mieszamy i rozkładamy na tarcie. Dodajemy rozdrobnione sery i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 35-40 min.
Po wyjęciu z pieca rozkładamy na tarcie porwanego w kawałki łososia i dekorujemy listkami bazylii. Ja dałam z rozpędu bazylię przed pieczeniem i nie wygląda zbyt dekoracyjnie :(

A tak prezentuje się na talerzu: