Chiński makaron ze śliwką i polędwiczką wieprzową

Chińszczyznę robimy często, bo wszyscy lubią a dodatkowo robi się ją ino migiem...

Składniki dla 4 osób:

• opakowanie chińskiego makaronu, ja używam takiego - link
• polędwiczka wieprzowa ok. 40 dag
• 6 dużych śliwek
• 1 duża cebula lub 2 małe
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 cm korzeń imbiru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki oleju
• łyżeczka miodu płynnego
• po 1 łyżeczce trawy cytrynowej i pasty z kolendry
• 2 łyżki oleju sezamowego

Polędwiczki pokroić na kawałęczki mniej więcej 2x2 cm, zamarynować w łyżce oleju, sosie sojowym, miodzie, rozciśniętym czosnku i startym na tarce lub drobno pokrojnym imbirze. Odstawić na minimum godzinę do lodówki.
Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić, odstawić.
W woku zagrzać resztę oleju, podsmażyć cebulę pokrojoną w dość spore piórka, wrzucić mięso (bez marynaty), podsmażyć 2 minuty, dodać marynatę, trawę cytrynową i kolendrę, śliwki pokrojone w ośemki (po wyjęciu pestek oczywiście), smażyć 2 minuty, dodać makaron, zamieszać, polać olejem sezamowym i nakładać na talerze...

Szybko, co?