Spaghetti carbonara, tym razem bez śmietany ;)

Dowiedziałam się jakiś czas temu, że nie powinno się dodawać śmietany do carbonary, więc tym razem bez śmietany...


Składniki dla 4 osób:

• paczka spaghetti
• 25-30 dag boczku wędzonego
• 4 jajka
• 10 dag tartego parmezanu
• sól, pieprz

W garnku gotujemy makaron według przepisu.
Na patelni podsmażamy boczek pokrojony w drobną kostkę.
W misce bełtamy jajka z solą i pieprzem.
Makaron odcedzamy.
Do garnka po makaronie wrzucamy odcedzony makaron, boczek, jajka i mieszamy delikatnie.
Serwujemy :)


Prawda, że było szybko?


Jedna uwaga - po odcedzeniu makaronu garnek zdejmujemy z płyty/ognia, makaronu nie podgrzewamy, bo nam się zrobi jajecznica a nie carbonara...