czwartek, 2 października 2014

Racuszki ziemniaczano - serowo - łososiowe


Miałam tym daniem wygrać konkurs Almette, ale się nie udało… Mimo to polecam, pyszne były te placuszki :)



Składniki na obiad dla 4 osób:


  • 1/2 kg ugotowanych i ostudzonych ziemniaków
  • opakowanie serka Almette z czosnkiem niedźwiedzim (można dać jakiegokolwiek serka homogenizowanego czy twarożku, tak ok. 150 g
  • 2 jajka
  • 100 g wędzonego łososia
  • 2 łyżki czerwonego kawioru (opcjonalnie)
  • łyżka sosu sojowego
  • 3 łyżki mąki
  • pieprz do smaku
  • masło klarowane do smażenia


Ziemniaki przecisnąć przez praskę, połączyć z serkiem, jajkiem, mąką i przyprawami, dodać porwanego na kawałeczki łososia i kawior, dokładnie wymieszać. Racuszki nakładać na rozgrzane masło, smażyć po minucie na każdej ze stron. Podawać posypane natką pietruszki, można polać różowym sosem (łyżka majonezu wymieszana z łyżką keczupu).

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...