niedziela, 29 lipca 2012

Sałatka śledziowo-fasolowa trochę podrasowana


To już moja druga sałatka ze śledziem i fasolą, trochę zmieniona, ale równie pyszna...
Tutaj przepis na tą pierwszą - klik.


Składniki na sałatkę dla 2 osób:


  • szklanka ugotowanej fasoli (u mnie Jaś)
  • 4 dorodne solone śledzie
  • 1 pomidor
  • 1 duża cebula
  • 1/2 opakowania fety
  • łyżka czosnku niedźwiedziego
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz do smaku

Można użyć fasoli z puszki, ale to nie to samo...
Ja moczę fasolę przez noc, a potem gotuję do miękkości z solą i ząbkiem czosnku, czyli planuję sałatkę już dzień wcześniej :)
Śledzie też potrzebują czasu na moczenie w mleku, więc chyba można ją nazwać czasochłonną :)
Ale jak się już pogotują i wymoczą, to łączę ostudzoną fasolę, opłukane, osuszonego i pokrojonego śledzia, dodaję pokrojonego pomidora, fetę, solę, pieprzę, polewam oliwą, posypuję czosnkiem niedźwiedzim, mieszam i podaję, chociaż teoretycznie powinno się przez chwilę przegryźć...


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...