Penne z kurczakiem, pieczarkami i brokułami w śmietanowym sosie

Na pytanie co u mnie w domu podaje się najczęściej, odpowiedź jest prosta - makaron!
Dzisiaj będzie penne z kurczakiem, pieczarkami i brokułami, pyszne, jak zwykle... ;)


Składniki dla 4 osób:

• opakowanie makaronu penne
• pół piersi kurczaka (lub 1 mała)
• pół brokuła
• 8 pieczarek
• mała cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• pół szklanki śmietany
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2-3 łyżki startego parmezanu

W garnku zagotować wodę , posolić i ugotować makaron według przepisu na opakowaniu.
Na oliwie podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek, wrzucić pokrojone na małe kawałeczki pieczarki (najpierw nóżki, po 2-3 minutach kapelusze), kurczaka a na koniec brokuła. Podlać śmietaną, posolić, popieprzyć i dusić na malutkim ogniu ok. 10 minut.
Makaron, odecedzić, polać sosem, wymieszać a na talerzu posypać parmezanem.
Pycha!


Smacznego!