Taki sobie zwyczajny obiadek... mielony, kasza i kiszoniak...

Czasami mam ochotę na mało przekombinowane dania, wystarczy mielony, kasza i ogórek kiszony...

Jak robię mielone? Za każdym razem inaczej, staram się coś tam dorzucić, jakieś ziółko czy inny dodatek... tym razem dałam suszone pomidory...

Składniki dla 4 osób:

• 1/2 kg mięsa mielonego (najczęściej wołowo-wieprzowe)
• sucha kajzerka
• jajko
• 2-3 ząbki czosnku
• cebula
• 4-5 łodyżek rozmarynu
• 5 suszonych pomidorów w oleju
• 2 łyżki oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia
• trochę mąki lub bułki tartej do obtoczenia

Mięso wkładam do miski i dorzucam namoczoną i odsączoną bułkę, jajko, drobno posiekany czosnek i rozmaryn, pokrojoną drobno i usmażoną cebulę, posiekane pomidory, olej z pomidorów, sól i pieprz do smaku.  Masę bardzo porządnie wyrabiam, sprawdzam czy jest dobrze przyprawiona, jeżeli nie, dosmaczam. Wkładam do lodówki na ok. 30 minut. Po wyjęciu z lodówki formuję małe kotleciki, obtaczam w mące i smażę na rozgrzanym oleju.
I podaję z kaszą, ziemniakami, kromką chleba...

Smacznego!