Cóż, nasz jadłospis głównie makaronem stoi... ;)
Składniki dla 4 osób:
- opakowanie świderek, albo innego krótkiego makaronu jak nie macie akurat świderek
- 2 kiełbaski, moje nazywały się grillowe :)
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- mały bakłażan albo 1/2 dużego
- 2 - 3 pomidory
- 1/2 - 1 szklanka przecieru pomidorowego
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki tartego parmezanu
- bazylia do dekoracji
Na oliwie podsmażyć drobno posiekane cebulę i czosnek, dodać pokrojoną w kostkę 1 cm kiełbaskę i tak samo pokrojonego bakłażana, podsmażyć.
Pomidorki sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię, podlać przecierem i poddusić jakieś 15 minut.
W tym czasie ugotować makaron, odcedzić, wrzucić do makaronu, posolić i popieprzyć do smaku.
Podawać posypane parmezanem i udekorowane bazylią.
Smacznego!
Makaronu z bakłażanem jeszcze nie robiłam, ciekawy pomysł. Cieszę się, że spodobał Ci się temat akcji :)
OdpowiedzUsuńSzkoda, że nie można dodać starszych przepisów... :D
UsuńMyślę, że to danie by mi posmakowało;)
OdpowiedzUsuńMy uwielbiamy takie makarony na szybko, zapraszam do obejrzenia innych przepisów - http://tonajezyku.blogspot.com/search/label/Makarony
UsuńTo danie na pewno smakuje pysznie :) Tylko zrezygnowałabym z kiełbasy... Ale kto wie, może i z jej dodatkiem też by mi posmakowało :)
OdpowiedzUsuńJak się ma dwóch facetów w domu, to kiełbasa być musi :D
Usuń