Naleśniki z mąki orkiszowej

Kolejny eksperyment w kuchni - naleśniki z mąki orkiszowej - nie za bardzo zamierzony, poprostu nie miałam zwykłej mąki, więc użyłam tej co była :)
I co?
Udało się! Chociaż młodzież kręciła nosem jak się dowiedziła, że to takie zdrowe... :D

A proporcje takie jak przy zwykłej mące, czyli:

• 250g mąki - u mnie taka jak na zdjęciu poniżej
• 2 jajka
• szklanka mleka
• szklanka letniej wody (jak macie w domu to mineralna gazowana byłaby super)
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju (u mnie ostatnio ryżowy)
• olej do smażenia (ja czasami smażę na słoninę, czyli smaruję gorącą patelnię małym kawałkiem słoniny) - jak dajecie oleju do ciasta to można smażyć praktycznie na suchej patelni
• do podania - serek homogenizowany waniliowy i borówki amerykańskie

Smacznego!