Ciasto cytrynowe z białą czekoladą

Nie bardzo pamiętam skąd odgapiłam przepis, chyba z bloga Kasi Tusk - http://www.makelifeeasier.pl/blog/gotowanie/.
Ciasto orzeźwiająco cytrynowe, nie przejmujcie się jak wyjdzie ciężkie i wilgotne - takie ma być. Narzeczonemu nie za bardzo smakowało połączenie kwaśnego ze słodkim, może jeszcze raz spróbuję je zrobić z mniejszą ilośćią cytryny?


Składniki:

• 200 g miękkiego masła
• 4 jajka w temperaturze pokojowej
• 220 g mielonych migdałów
• 200 g cukru
• 1 tabliczka białej czekolady
• 60 g mąki, najlepiej tortowej
• skórka i sok z 2 cytryn

Masło utrzeć z cukrem na białą masę, dodawać po kolei, wciąż ucierając, jajka, mąkę, migdały, sok i skórkę z cytryny, na końcu dodać drobno posiekaną czekoladę.
Wylać do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia, piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.