Szybkie brownie Gośki

W takie dni jak wczoraj czy dziś, nie chce się nic. No może zawinąć się w kocyk i z herbatką usiąść przed komputerem  Trzeba jednak dodać sobie jakoś pozytywnej energii. I ja mam na to sposób  W moim domu zawsze znajdą się składniki na Brownie. 

Pyszne, słodkie, w środku wilgotne i do tego tak banalnie proste...

Skład:

• 150 g masła
• 320 g brązowego cukru 
• 100 g niesłodzonego kakao
• 125 g mąki
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• 4 jajka
• łyżeczka ekstraktu waniliowego 
• 200 g czekolady pokrojonej w drobne kawałki ( ja używam zwykłej mlecznej czekolady) 
• cukier puder do dekoracji

Masło roztapiamy w garnku. Do roztopionego masła dodajemy cukier i mieszamy drewnianą łyżką, tak długo aż cukier dobrze połączy się z masłem. Dodajemy również ekstrakt waniliowy. 

Do miski przesiewamy sypkie składniki: mąkę, kakao, sodę i szczyptę soli. Dodajemy do masła z cukrem i dobrze mieszamy. W osobnej misce należy rozbełtać jajka i dodać je do masy. Wszystko znów mieszamy. Na koniec dodajemy pokrojoną czekoladę. 

Przekładamy do foremki wyłożonej papierem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. Pieczemy około 25 min. 

Ważne: ciasto należy ostudzić przed podaniem, ponieważ ono będzie dochodzić jeszcze do właściwej formy nawet po wyjęciu z piekarnika  Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem. 

Smacznego!