poniedziałek, 28 maja 2012

Szarlotka zero kalorii, no prawie... ;)




Postanowiłam trochę poeksperymentować i przygotować ciasto z mniejszą ilością kalorii, a najwięcej kalorii jest z czego? Z cukru oczywiście... a że było mi mało oszczędności, zastąpiłam jeszcze mąkę zwykłą mąką pełnoziarnistą Lubelli.
Jaki efekt - ciasto pyszne, puszyste, mniej słodkie, więc eksperyment uważam za udany :)


Składniki na "tradycyjne ciasto":


  • 4 jajka
  • szklanka cukru
  • 1,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3-4 jabłka
  • łyżka cynamonu

i składniki na ciasto "zmienione":

  • 4 jajka
  • 3 łyżeczki Stevii - 
  • Propozycja Ekożerców
  • 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej Lubella
  • 0,5 szklanki oleju rzepakowego - 
  • Propozycja Ekożerców
  • 0,5 szklanki jogurtu naturalnego (ciasto wyszło dosyć gęste, chyba przez zmianę mąki, dlatego dołożyłam jogurtu)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 banan
  • 3 jabłka

Jabłka obrane i pokrojone, mieszam z pokrojonym bananem i cynamonem.
Jajka ubijam porządnie, dodaję Stevię, mąkę, olej, jogurt cały czas ubijając.
Mieszam owoce ciastem, łyżką, już nie mikserem, wykładam do tortownicy posmarowanej masłem i obsypanej mąką.
Piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
Można zjadać na ciepło z lodami, przecież zaoszczędziliśmy tyle kalorii, prawda?





10 komentarzy:

  1. super, że można też zdrowo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poczytaj o Stevii, jest bardzo zdrowa, my słodzimy nią herbatę i staram się jej dodawać do deserów, żeby uszczknąć trochę kalorii, bo np szklanka cukru ma ich aż 810...

      Usuń
  2. Zamówiłam stevię do wypróbowania, muszę zrobić coś z jej wykorzystaniem! Mam nadzieję, że się sprawdzi, bo super móc upiec coś zdrowszego:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do jej smaku w herbacie trzeba się przyzwyczaić, ale w deserach nie czuć różnicy

      Usuń
    2. Tak, stevia ma posmaczek, ja się do niej nie przekonałam. Natomiast polecam ksylitol - jest bezsmakowy:)
      Pozdrawiam:)

      Usuń
    3. Ooo, to spróbuję jak mi się stevia skończy

      Usuń
  3. O, jaki świetny przepis :D Podoba mi się to ciacho.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super ciacho. Mam jednak pare pytań. Ile całe ciasto miało kalorii w wersji light ? Jakie byly wymiary formy ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie mam pojęcia ile miało kalorii :( Tortownica 24 cm.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...