Tak jak Boska Jola jest hiciorem obiadowym, tak Omlet Grzybek jest absolutnym must do weekendowym, bez niego poprostu nie ma niedzieli i już, zero dyskusji...
Smażony na dwóch patelniach dla 4 osób wywołuje zawsze zamieszanie, no bo kto się załapie na te pierwsze 2 sztuki a kto wytrzyma i poczeka na kolejne które się smażą... a co dopiero kiedy jest nas szóstka, bo i tak się zdarza...
Składniki na omlety dla 4 osób:
- 10 jaj
- 5 łyżek czubatych mąki
- 4 łyżki masła, ostatnio kupiłam niesolone Lurpak
Białka oddzielam od żółtek, ubijam na pianę ze szczyptą soli, jak białka są idealnie ubite, zmniejszam obroty miksera na minimum i wrzucam po kolei żółtka i mąkę.
Patelnię rozgrzewam, wrzucam łyżkę masła (tylko żeby się nie przypaliło!!!), wlewam odpowiednią ilość ciasta i smażę powolutku, po 2 minutach przerzucam i znowu 2 minuty z drugiej strony (a zewsząd słychać - długo jeszcze?) i gotowe :)
Omlety jemy z cukrem, dżemem, owocami.
I tak nam smakują:
zdjęcia omletowych zjadaczy są najlepsza rekomendacją tych jajowych, śniadaniowych cudów! :D
OdpowiedzUsuńDobrze, że nie słychać odgłosów jakie wydają :)
Usuń