Tortille z pieczonym kurczakiem i zakąską Marcina

Dzisiaj sposób na wykorzystanie resztek z obiadu... tortille...
Można je nadziewać wszystkim co się ma w lodówce, podgrzewać przed zawijaniem lub po,  podawaćna obiad lub jako przekąskę, nam wybornie skomponowały się z piwem :)


Składniki dla 2 osób:

• 2 tortille (użyłam pomidorowej zakupionej podczas tygodnia meksykańskiego w Lidlu)
• resztki pieczonego kurczaka (ten akurat piekł się w garnku rzymskim z mandarynkami)
• pomidor lub kilka koktailowych
• bazylia
• majonez lub zakąska Marcina

Resztki pieczonego kurczaka obrałam ze skóry i kości, porwałam na małe kawałki i podgrzałm na patelni na maśle klarowanym z odrobiną sosu sojowego i tabasco. 
Tortille wysmarowałam zakąską Marcina, położyłam trochę kurczaka, pomidorki pokrojone na ćwiartki, liście bazylii, zawinęłam, przekroiłam na pół i gotowe!


Teraz tajny przepis na zakąskę Marcina.


Składniki:

• kawałek żółtego sera
• kilka ząbków czosnku
• łyżka lub 2 majonezu

Ser zetrzeć na tarce, czosnek wycisnąć, całość wymieszać z majonezem. Oczywiście ilość użytych ząbków czosnku jest zmienna w zależności od możliwości częstowanych osób, ja zdaję się mieć dużo, bo zionę ogniem po każdym kęsie...


Czasem zakąska jest podawana w komplecie z kanapką Marcina: